A volte nella vita ci troviamo di fronte ad un bivio... e siamo costretti a scegliere quale strada prendere. E non possiamo mai sapere se il nostro viaggio ci porterà al piacere oppure al dolore.
Una volta che abbiamo scelto non possiamo più tornare indietro.

Io avevo paura, avevo paura, avevo voglia di smettere tutto, di chiudere gli occhi di... e cosa ho fatto? Ho fatto tutto il contrario... voglio dire non ho chiuso gli occhi, non mi sono nascosta, non ho neppure fatto finta di stare bene di essere coraggiosa, sono stata me stessa. E loro... loro mi hanno sempre capita, mi hanno protetta. Io non mi sono più sentita così al sicuro. Devi avere fiducia in loro, come loro ce l'hanno in te.

Alla fine di ogni guerra, i guerrieri tornano a casa, sperando che quello che hanno visto e fatto non rimanga con loro per sempre. Buddha una volta disse "è meglio conquistare te stesso che vincere mille battaglie". Ma altri soldati non riescono a smettere di combattere e pianificano di nascosto la prossima guerra. Mai vero guerriero è colui che sa che le guerre non finiscono mai, cambiano e basta. E non potrà mai esserci pace finché le ami sono ancora cariche e ci sono munizioni in abbondanza. Queste armi possono essere davvero letali. +

С добрым утром!

доброе утро

С добрым утром....

утренняя настройка на хороший день Morning meditation

ЗАКОН ПРИЧИН И СЛЕДСТВИЙ

мысли

Мудрые высказывания

Интервью с Богом - 2

Интервью с Богом (interview with God )

Dj Onur & Vj mt vs.Indish Style (Onur Ergin Mix)

Arash & Helena - Broken angel (H.K..,Nicole & Enrique Iglesias)

Arash Ft. Helena - Broken Angel with [ ТЕКСТ ] Hq

 Это интересно »

"61 способ сжечь жир. Реально! Полный список секретов "жиросжигания"! Билл Гейгер и Эрик Веласкес."

Хотите сбросить лишний жир? Казалось бы, чего проще? Достаточно есть поменьше. Миллионы людей по всему миру пробуют этот путь, но успеха так и не видно. И все потому, что жир атаке в лоб не поддается. Это реальный противник и наносить удары здесь нужно как в боксе: с разных направлений. Обложите его как зверя со всех сторон (тренинг, питание, добавки, мотивация), и никуда он не денется. Испарится!
ТРЕНИНГ
КАЧАЙ ЖЕЛЕЗО! Чем больше ваши мышцы, тем выше скорость метаболизма, а значит, выше расход жиров. Дело в том, что мышцы потребляют много энергии даже в состоянии покоя. Каждый лишний килограмм мышечной массы приводит к дополнительной растрате 100 калорий в день. В месяц выходит 3000, а за год - 36000 калорий! Это эквивалентно "сжиганию" 4 кг подкожного жира!
ОСВОБОДИСЬ
Возьмись за свободные веса! Тут приходится держать равновесие, а потому в игру вступают многочисленные мышцы стабилизаторы. В итоге расход калорий повышается. Ну а тренажеры заставляют работать только главные мышцы. Потому и энергорасход таких упражнений ниже.
МЕНЬШЕ ОТДЫХАЙ!
Обычно между тяжелыми сетами мы отдыхаем 2-3 минуты. Если сократить отдых до 30 секунд, расход калорий подскочит на 50%! Вполне возможно, что этого времени не хватит для полного восстановления, и в следующем сете вес придется убавить. Однако "жиросжигающий" эффект приема того стоит!
ХИТРОСТИ НАУКИ
Расход калорий на силовой тренировке можно еще больше повысить, если выполнять ступерсеты, ступенчатые сеты и форсированные повторы. Исключительно много калорий "пережигает" круговой тренинг, когда вы делаете по сету каждого силового упражнения один вслед за другим, да еще почти без отдыха. Можно качать пресс между силовыми упражнениями. К тому же наука установила, что расход калорий связан со скоростью повторов. Сократите тренировочные и делайте повторы как можно быстрее. Однако не нарушайте правильную технику!
ВЕТЕР ПЕРЕМЕН
Не топчитесь на одном месте! Через 4-6 недель мускулатура привыкает к самым тяжелым упражнениям и больше не растет. Нужны перемены! Нет никакого резона делать прежнюю программу! Вы можете поменять порядок сплита, упражнения, отдых между сетами, добавить суперсеты, перейти со штанги на гантели и наоборот, сменить режим тренинга (поменять число повторов и сетов в упражнениях). Короче, больше разнообразия! Иначе встанет не только рост мышц, но и "сжигание" жира!
СЕРЬЕЗНАЯ РАБОТА
Основой комплексов должны быть "энергоемкие" базовые движения вроде приседаний, становой тяги, жима лежа и разных тяг для спины. В этом случае калорий на тренировке вы сожжете по максимуму. Изолирующие движения требуют не так много энергии, поэтому большой пользы они не принесут. Тем не менее, и они помогут, если дополнить ими базовые движения.
ПРИЛЯГ, ОТДОХНИ...
Телу нужен отдых. Спите не меньше 8 часов в сутки. Недосыпание, хроническая усталость понижают темп метаболизма, а вместе с ним и "жиросжигание". Активно "сжигает" жир только хорошо отдохнувшая мускулатура. Тренируйте мышечные группы не чаше, чем через несколько дней. Иначе наступит перетренированность. Она "сжигает" не жир, а мышцы.
ПО ИНЕРЦИИ
Метаболизм во время силовых упражнений ускоряется, а потом словно по инерции остается повышенным еще на день-два. Согласно одному исследованию, расход калорий на отдыхе повышается на 20% после 30-минутной силовой тренировки и держится так два дня подряд! Это означает, что культурист весом 90 кг сжигает на отдыхе 400 лишних калорий ежедневно!
НЕ НАПРЯГАЙСЯ!
Если вы хотите заузить талию, не делайте упражнения для пресса с большим отягощением. Выберите вес, который позволяет вам сделать не менее 15 повторов в сете. Между сетами отдыхайте не дольше минуты. Этот режим является самым оптимальным для "пережигания" жира в области пояса.
ШОК!
На очередной тренировке поднимите тренировочные веса на 5-10% и делайте не больше 6-8 повторов до "отказа". Такой тренинг станет для мускулатуры настоящим шоком, и тело скачкообразно ускорит метаболизм. В течение 2 последующих дней после тренировки вы дополнительно сожжете около 1200 калорий!
ПРОВЕДИ ЦИКЛ!
Однообразный силовой тренинг - плохой помощник в деле "сжигания" жира. Взгляните на пауэрлифтеров! Вам нужен циклический тренинг, когда вы периодически меняете свои приоритеты. К примеру, сначала вы месяц-полтора качаете силу, потом

ДИЕТА БЕЗ ФИЗКУЛЬТУРЫ? ФИЗКУЛЬТУРА БЕЗ ДИЕТЫ? Cтатья1

Диета без физической активности дает снижение веса, однако при этом ослабляются мышцы, обвисает кожа и замедляется обмен веществ. Замедляется таким образом, что похудение притормаживается,  вплоть до полной остановки. Особенно часто так происходит при соблюдении очень строгой диеты, которая сама по себе вызывает замедление обмена. 

С другой стороны, и без изменения концепции питания, одной лишь физкультурой от лишнего жира капитально не избавиться. Соблазн «заработать» хорошей пробежкой лишний кусок торта, конечно, есть, но худеть таким образом не удается. В лучшем случае удается держать свой вес.

Физкультура помогает худеть, чувствовать себя нормально и выглядеть еще нормальнее при условии соответствующего питания. «В результате занятий спортом повышается устойчивость организма к глюкозе и менее ощутимы последствия избыточного выделения инсулина (фактора, способствующего ожирению). Это происходит прежде всего потому,  что физические упражнения ускоряют процесс нормализации избыточного выделения инсулина», - подчеркивает Мишель Монтиньяк.

Кроме того, учеными доказано, что при занятиях спортом «в организме сильнее вырабатывается тироксин, влияющий на скорость обмена веществ. Физические упражнения помогают организму вырабатывать энзимы – вещества, участвующие в расщеплении жира». Более подробно об этом можно прочитать в книжке Пола Дж. Варнаса «Пятьдесят способов похудеть». А журнал «Физкультура и спорт» N 10 за 1997 год приводит такие данные со ссылкой на исследования специалистов лаборатории спортивной антропологии Всероссийского НИИ физической культуры: за две недели здорового питания без мясо-жировых излишеств в непременном сочетании с адекватной физической нагрузкой у людей наблюдается снижение веса на 2,5 кг, и это происходит в основном за счет уменьшения жировой массы в среднем на 4 кг и увеличения веса мышечной массы на 1,5 кг. Отлично. Потому что даже в состоянии покоя мышцы потребляют гораздо  больше калорий, чем жировая ткань, и Вы худеете даже после окончания тренировки.

Адекватная же физическая нагрузка – это нагрузка, во-первых, посильная, во-вторых, решающая проблемы избавления от конкретных болезней (у кого проблемы, скажем, с позвоночником – делают упражнения для оздоровления позвоночника) и, в третьих, сжигающая жир.

Прислушаемся к мнению Клифф Шитс, спортивного диетолога:

«Уменьшение жира, улучшение формы тела, сердечной деятельности, менее болезненные ощущения о время стрессов – все это свидетельствует о том, что регулярные физические упражнения чрезвычайно важны для Вашего здоровья.

Первый шаг при составлении программы тренировок – выяснить, чего Вы от них хотите. Например, Вы хотите сжечь жир, укрепить мышцы, изменить форму бедер, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, предотвратить болезнь или справиться с ней, а, может быть, добиться всего сразу. В зависимости от поставленной цели, Вы выбираете тип физических упражнений, которому будете следовать в дальнейшем. Но есть и другие факторы, подлежащие рассмотрению. Наличие травм коленей делает, например, нецелесообразным бег трусцой. Лучше выполнять упражнения, которые Вам нравятся.

Желательно заранее узнать об упражнениях как можно больше. Недостаток знаний – одно из основных препятствий для занятий спортом. Например, одно из наиболее распространенных заблуждений состоит в том, что для улучшения здоровья Вы якобы должны щаниматься чрезвычайно интенсивно, часто до изнеможения. Это вовсе не так. На самом деле перенапряжение вредно, поскольку может понизить сопротивляемость организма болезням.

Другая ошибочная точка зрения состоит в том, что результатов ждут после первых же тренировок, тогда как на самом деле они видны лишь после регулярных тренировок на протяжении долгого времени» (Шитс К., Гринвуд-Робинсон М. Стройное тело: Пер. С англ. – М.: Локид, 1977, с.160-161).

Чтобы сжигать жир, необходима аэробная нагрузка продолжительностью не менее 20 минут, и по крайней мере через день.  20 минут – это минимум миниморум, во многих книжках рекомендуется 30-60-минутная аэробная нагрузка, и лучше всего – ежедневная. Читаем дальше.

«Аэробные упражнения – ходьба, бег в медленном темпе или езда на велосипеде – единственные виды физической активности, при которых непосредственно сжигается жир. Для сжигания жира необходим кислород, а именно его поступление в полной мере обеспечивается аэробикой. В начале тренировок Вашему организму как источник энергии нужны углеводы, накопленные в качестве гликогена в мышцах. После 20 минут тренировок жир высвобождается из клеток в виде жирных кислот и становится источником энергии. Упражнения по аэробике ускоряют поглощение кислорода, что помогает мышцам сжигать жир.

Пять человек занимались на велотренажере в течение 30, 45, 60 минут. После 30-минутной езды метаболизм оставался повышенным в течение 130 минут. После 45 минут езды высокий уровень метаболизма сохранялся в течение 205 минут. Наконец, 60-минутная езда повышала метаболизм на 455 минут.

Кроме того, упражнения по аэробике укрепляют сердечную мышцу, повышают уровень высокоплотного липопротеина («хорошего сорта» холестерина), который способствует предотвращению закупорки артерий и понижает артериальное давление. Все это уменьшает опасность инфаркта миокарда и инсульта.

Для наиболее эфективного сжигания жира следует несколько раз в неделю заниматься аэробной гимнастикой по 45-60 минут в день.

Важно также время занятий. Если Вы занимаетесь 45-60 м инут до завтрака, Ваш организм начинает сжигать жиры, потому что углеводов (гликогена) в мышцах «запасается» мало и из них энергию не почерпнешь. В результате Вы стройнеете. Крому того, углеводы, которые Вы потребляете в течение дня, используются для пополнения мышц гликогеном – в жиры они не превращаются. Вдобавок 45-60-минутные упражнения стимулируют Ваш метаболизм в течение ближайших семи часов. Все это приводит к тому, что Вы быстрее избавляетесь от лишнего жира» (там же, с. 40, 150-151).

13 продуктов, которые улучшают работу мозга

30 октября 2008, 19:11   

Smachno.ua

 

                         

Диета, богатая черникой, улучшает память, восстанавливает равновесие и координацию fredcat.mylivepage.com

Силы на исходе, голова не соображает, а работать надо. И не просто работать, а выдавать достойный "продукт"- результат умственного труда. Причем делать это надо быстро и качественно. Smachno.ua предлагает список исключительно здоровых продуктов, которые помогут зарядить мозг, не вступая в конфликт с собственной совестью.
1. Грецкие орехи
Грецкие орехи не зря похожи на извилины мозга. В орехах содержится лецитин, который улучшает работу мозга и активизирует память. 5 молодых грецких орехов - это суточная норма витамина С, необходимого, чтобы быстро думать.
Также орехи предотвращают преждевременное старение мозга. Известный российский биолог и селекционер Иван Мичурин, видимо, знал это и величал их "хлебом будущего". Украинцам такой "хлеб" очень кстати - американские ученые утверждают, что орехи чрезвычайно полезны в условиях повышенной радиации.
Орехи очень калорийны (в 1,5 раза превосходят свинину), поэтому желающим похудеть ими увлекаться не стоит.
2. Какао
В бобах какао содержится антиоксидант флаванол. Он улучшает кровообращение мозга и защищает его от окислительных процессов, которые приводят к болезни Альцгеймера — недуга, возникающего вследствие дегенерации нервных клеток и сопровождающегося снижением интеллекта.
Медики советуют выпивать чашку какао в день пожилым людям: он поможет улучшить работу мозга и предотвратит развитие склероза.
3. Шалфей
Британские специалисты советуют пить шалфей, чтобы улучшить память. Исследования показывают, что шалфей подавляет действие аминокислот, ответственных за нарушение памяти. На основе этого растения собираются создать новое лекарство против болезни Альцгеймера.
4. Рыба: лосось, сардины, сельдь, форель, кета
Рыба богата йодом, который улучшает ясность ума. Также в ней содержатся жирные кислоты omega-3. Они регулируют уровень холестерина в крови и улучшают работу сосудов. В результате сердце и мозг работают, словно швейцарские часы.
Специалисты утверждают, что если ежедневно съедать 100 граммов рыбы, то заметно увеличится скорость реакции. А если рыбу включать в рацион хотя бы раз в неделю, можно снизить риск развития болезни Альцгеймера.
5. Черника
Черника - самый богатый источник сильных антиоксидантов антоцианинов. Они защищают от возрастных заболеваний мозга. Диета, богатая черникой, улучшает память, восстанавливает равновесие и координацию. Экстракт черники также помогает от временной потери памяти.
Химические соединения, содержащиеся в чернике, улучшают эластичность стенок кровеносных сосудов и благотворно влияют на кровяное давление.
6. Оливковое масло
Оливковое масло - источник  мононенасыщенных жирных кислот. Итальянские ученые обнаружили, что жители средиземноморья с возрастом в меньшей степени подвержены интеллектуальным нарушениям. Как оказалось, средиземноморская пища богата именно этими жирными кислотами, которые спасают мозг от "сдвигов". 
Также, уверяют ученые, оливковое масло понижает кровяное давление и уровень холестерина в крови.
7. Помидоры
Помидоры содержат ликопен - антиоксидант, который помогает избавиться от свободных радикалов, повреждающих клетки мозга и приводящих к слабоумию.
Еще помидоры богаты мелатонином. Он сдерживает старение клеток мозга. А флавониды, содержащиеся в массе помидора, обволакивающей зернышки, предупреждают инфаркт миокарда.
8. Черная смородина
Черная смородина - источник витамина С. Этот витамин улучшает живость ума.
Новозеландские ученые уверяют, что компоненты черной смородины также предупреждают развитие болезни Альцгеймера.
Ягоды смородины, как и черники, содержат натуральные антиоксиданты антоцианины, а еще полифенолы. Они защищают от возрастных заболеваний мозга, могут предотвратить или, по крайней мере, отсрочить начало заболевания Альцгеймера.
9. Брокколи
Брокколи - источник витамина К, который улучшает работу мозга. Также в капусте содержится бор. Нехватка этого микроэлемента тоже приводит к снижению мозговой активности.
10. Тыквенные семечки
В семечках содержится цинк, который улучшает память и заставляет мозг быстрее соображать. В полустакане семечек содержится дневная доза этого микроэлемента.
11. Яблоки
Ученые из университета Масачусетс выяснили, что вещества, содержащиеся в яблочном соке, защищают клетки мозга от оксидантного стресса - он ведет к потере памяти и снижению интеллекта. Исследователи полагают, что такое действие сока обусловлено высоким содержанием антиоксидантов в фруктах. Поэтому яблоки и яблочный сок помогают сохранять ясность ума в старости.
Также яблоки помогают сосредоточиться.
12. Шпинат
Шпинат "заряжает" память и предупреждает сбои в работе нервной системы, вызванные старением.
Также шпинат содержит лютеин, который защищает клетки мозга от разрушения. Специалисты советуют есть омлет со шпинатом, чтобы мозги подольше оставались в норме.
13. Красное вино
Ученые из университета Джона Хопкинса утверждают, что красное вино повышает иммунитет нервных клеток мозга. Другие исследования также показывают, что вино полезно для мозга в небольших дозах - в частности, оно снижает скорость возрастных изменений в сосудах мозга и уменьшает риск инсультов. Но помните о чувстве меры, иначе мозг, наоборот, начнет деградировать.
Smachno.ua

Что ускоряет обмен веществ?

Часто проблема лишнего веса обусловлена замедленным обменом веществ. Приведенные ниже методы не требуют особых усилий, но их применение реально ускорит обмен веществ, что в свою очередь способствует решению проблемы избыточного веса.

• Пятикратный прием пищи в день небольшими порциями ( дробность питания- основная составляющая большинства диет )
  Еда ускоряет обмен веществ. Фактически на переработку потребляемых вами питательных веществ уходит десять процентов калорий, которые вы сжигаете за день. И обязательно надо завтракать, утренняя еда ускоряет обмен веществ вашего организма.
  
  
  
• Спорт, физическая активность Восстанавливать мышечную ткань и ускорять темп обмена веществ можно регулярными упражнениями с отягощением. Бегайте, поднимайте тяжести - это ускорит обмен веществ. Любая физическая активность, например ходьба или езда на велосипеде, подстегивают сжигание жира - причем еще почти в течение часа после ее прекращения. Для того чтобы расходовать калории, вам даже не нужны специальные упражнения. Подойдут любые движения, от подъема по лестнице до выноса мусора.
  Вечерние занятия изменяют естественную склонность организма к снижению темпа жизни в конце дня. Ускорение обмена веществ длится несколько часов, и вы будете сжигать жир даже во время сна. Заканчивайте упражнения по крайней мере за 3 часа до сна, для того чтобы крепко спать.
  
  
  
• Наращивание мышечной массы Мышечные клетки потребляют больше калорий, чем жировые. Полкилограмма мышечной ткани расходует 35-45 калорий в день, а полкило жира - только около двух. Это означает, что чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете каждую минуту в течение дня, независимо от того, занимаетесь ли вы ходьбой с гантелями или просто смотрите телевизор.
  
• Массаж Антицеллюлитный массаж - это силовой массаж при котором разгоняется кровь, прокачивается лимфа, в конечном счете значительно ускоряется обмен веществ; Благодаря глубокому массажу с помощью геля ускоряется обмен веществ в коже, и она становится эластичной. Доказано, что медовый массаж способствует быстрому восстановлению мышц, улучшает кровообращение и ускоряет обмен веществ в организме.
  Вакуумный массаж улучшает микроциркуляцию крови в тканях, ускоряет обмен веществ, способствует локальному выведению избыточной жидкости и токсинов.
  
• Сауна, баня, инфракрасная баня Инфракрасное излучение усиливает клеточную активность, ускоряет обмен веществ, обеспечивает свободное дыхание кожи как самостоятельного органа.
  Пар, окутывая и разогревая тело, открывает поры, увеличивает циркуляцию в клетках и стимулирует обмен веществ. Горячий пар ускоряет обмен веществ, открывает кожные поры и тем самым выгоняет скопившуюся грязь. Баня - подстегивает, восстанавливает и ускоряет обмен веществ. Баня парит и здоровье дарит потому, что в несколько раз ускоряет обмен веществ, учащая сердцебиение, и одновременно выгоняет с потом шлаки.
  
• Вода Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Вода - матрица жизни, основа обмена веществ. Пейте воду! Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм - потому что главной задачей печени в таком случае будет восстановить запасы жидкости в организме, а не сжигать жиры.
  
• Эфирные масла, ароматерапия Эфирное масло можжевельника помогает снять боль в мышцах, расширяет кровеносные сосуды, тем самым улучшая кровообращение и ускоряя обмен веществ.
  Горячие ванны (продолжительность 5-10 мин) ускоряют обмен веществ, потоотделение.
  
• Сон Глубокий сон способствует выработке в организме гормона роста, который ускоряет обмен веществ и, соответственно, сжигает калории и приводит к снижению веса. Глубокий сон, прежде всего, способствует обновлению клеток мозга, а это, в свою очередь, приводит к ускорению процесса обмена веществ.
  
• Солнце Солнечный свет увеличивает активность человека, ускоряет обмен веществ, помогает синтезировать витамин D. Даже настроение в ясный день лучше. Солнечный свет может благоприятно влиять на общее состояние, стабилизировать и активизировать защитные силы . Не сидите дома в солнечный день!
  
• Свежий воздух Кислород вызывает ускоренный обмен веществ, “ сжигается “ подкожный жир.
  
• Снижайте стресс Стресс освобождает жировые кислоты, которые перераспределяются по кровеносной системе и откладываются в жир. Следующие приемы помогут снизить стресс: Посидите спокойно несколько минут с закрытыми глазами. Сфокусируйтесь на приятной мысли или слове. Глубоко медленно вздохните несколько раз и медленно расслабьте мышцы, от головы до пальцев ног.
  Сделайте самомассаж шеи. Поместите большие пальцы под уши, а остальные вдоль затылка. Осторожно делайте небольшие круговые движения всеми пальцами 5 -10 секунд.
  
• Секс Тоже ускоряет обмен веществ. Оргазм - все это имеет физиологический смысл: кровь усиленно насыщается кислородом, улучшается питание тканей и ускоряется обмен веществ.
  
• Контрастный душ Для ускорения обмена веществ и сохранения упругости тела желательно принимать контрастный душ или душ с постепенным понижением температуры воды от 34 до 20 градусов. Заканчивается контрастный душ всегда холодной водой.
  
  
  
• Яблочный уксус В яблочном уксусе содержатся ценные минеральные вещества ( в частности, большое количество калия, необходимого для нормализации нервной системы ) и органические кислоты: уксусная, яблочная, лимонная, щавелево-уксусная и другие. Он несколько снижает аппетит, стимулирует обмен веществ и способствует катаболизму ( т.е. расщеплению ) жиров и углеводов. С обменом веществ связано и то, что уксус существенно снижает страсть человека к сладостям. Так как наш организм и самостоятельно вырабатывает все эти органические кислоты, то говорить в каких-то вредных веществах в яблочном уксусе не стоит.
  Худеть с помощью яблочного уксуса довольно просто. Пейте перед едой стакан воды со столовой ложкой яблочного уксуса и половинкой чайной ложки меда. Летом напиток можно украсить льдом, а зимой немного подогреть - и вкусно, и эффект лучше, чем от традиционного чая или кофе, не говоря уж о пересахаренных газировках.
  Просто стакан тёплой воды с растворённой в ней столовой ложкой яблочного уксуса (без меда), принятый с утра на голодный желудок, помогает потерять вес, придаёт энергию и способствует пищеварению.
  Чтобы избавиться от лишнего веса, надо употpеблять одну дозу яблочного уксуса (2 ч.л. на стакан воды) за завтpаком, втоpую - на ночь, а тpетью - в любое удобное вpемя. Также советуют использовать уксус для растирания. Яблочным уксусом полезно растирать тело снаружи - области целлюлита или растяжек. Такие растирания придают коже свежесть и гладкость, помогают уменьшить объемы.
  
• Пиво Уже давно установлено, что пиво ускоряет обмен веществ в организме и способствует омоложению клеток.
  
• Эфедрин Эфедрин ускоряет обмен веществ и в сочетании с кофеином способствует “сжиганию“ жира. Эфедрин рекомендуется всем, кто страдает избыточным весом и замедленным обменом веществ, но не предрасположен к сердечно-сосудистым заболеваниям ( В настоящее время эфедрин и эфедросодержащие препараты запрещены ).
  
• Омега-3 жирные кислоты Эти самые жирные кислоты регулируют уровень лептина в организме. По мнению многих исследователей, именно этот гормон отвечает не только за скорость обмена веществ в организме, но и за принципиальные решения по поводу того, сжигать жир в данный момент или его накапливать.
  Экспериментируя на мышах, американские медики обнаружили, что у подопытных с пониженным уровнем лептина выше уровень метаболизма и скорость сжигания калорий. Результаты наблюдения британских ученых за двумя племенами африканских аборигенов (одни регулярно потребляли рыбу, а другие даже не знали, что это такое и с чем ее едят) свидетельствуют: у первых уровень лептина в организме почти в пять раз ниже, чем у вегетарианцев по жизни (охота на зверя — дело непростое и не всегда результативное даже в Африке).
  Терпеть не можете рыбу? Не беда. Нынче рыбий жир продается в капсулах. Заглотили и… По мнению французских диетологов, если ты заменишь всего 6 г ежедневно потребляемых жиров на рыбьи, то ускоришь обмен веществ настолько, что потеряешь не менее килограмма лишнего веса за 12 недель. Не прилагая для этого никаких усилий.
  
  
• Белок На освоение белковой пищи организм затрачивает куда больше времени, чем на ту же операцию в отношении легкоусваиваемых углеводов и жиров. По мнению американских диетологов, естественно, подтвержденных опытами на желающих похудеть, процесс переваривания белка активизирует энергозатраты организма (то есть сжигание калорий) почти в два раза. Есть еще более оптимистичные данные для мясоедов и мясолюбов. На этот раз от датских исследователей. По их мнению, 20%-добавка белков (за счет углеводов) в ежедневный рацион увеличивает уровень сжигания калорий более чем на 5%.
  
• Витамин B6 и другие витамины Витамины действительно ускоряют обмен веществ в клетках.
  
• Фолиевая кислота Фолиевая кислота, которая содержится в моркови, ускоряет обмен веществ в организме, что ведет к укреплению иммунной системы и очищению.
  
• Кофе, зеленый чай ускоряют обмен веществ Кофеин усиливает сердцебиение. То есть ускоряет сжигание калорий. EGCG тоже действует возбуждающе, но растревоживает не сердце, а мозг и нервную систему. Эффект, впрочем, тот же.
  Опять же строго научный факт, подтвержденный канадскими диетологами: комбинация кофеина и 90 мг EGCG три раза в день помогают избавиться от 25 ккал в день. Даже если ты пребываешь в состоянии полного покоя и релаксации. Кроме того, тесты канадских же военнослужащих показали, что чашка утреннего крепкого кофе на протяжении полсуток не только повышает выносливость, но и увеличивает насыщение крови кислородом. А это, в свою очередь, ускоряет процесс обмена веществ в организме. В экстракте зеленого чая натуральный связанный кофеин ускоряет обмен веществ на 10-16%, способствует высвобождению жирных кислот из жировых тканей.
  
• Капсаицин — вещество, которое придает перцу его остроту также ускоряет обмен веществ Учащает сердцебиение и повышает температуру тела. Результаты исследований свидетельствуют: порция острой пищи ускоряет обмен веществ на 25%. Причем на протяжении 3 часов после того, как ты сумел это все проглотить и избавиться от пожара в горле. Легкие закуски, приправленные красным острым перцем помогут тебе сжечь более 305 ккал в день. Без всяких усилий. Ядреные чипсы могут повысить твой энергетический уровень в самые трудные офисные часы — от 15.00 и позднее. Именно в это послеобеденное время понижается общий тонус. И уровень метаболизма тоже. Научный факт, между прочим. Вывод прост: пара-тройка (только не увлекайся) острых чипсов каждые три часа рабочему процессу не повредят. Даже наоборот.
  
  
  
• Хром Ускоряет обмен веществ, перерабатывая жиры и углеводы, регулирует поступление сахара в кровь.
  
• Кальций, углеводы + клетчатка Углеводы в сочетании с клетчаткой усваиваются довольно медленно. То есть улучшают обмен веществ, поддерживая уровень инсулина в крови на протяжении нескольких часов (рабочего дня фактически). Когда уровень инсулина в крови скачет организм воспринимает это как тревожный знак и начинает на всякий случай накапливать стратегические запасы жира. А если с этим показателем все в порядке, скорость обмена веществ увеличивается на 10%, а иногда и более. Кальций также способствует ускорению процесса метаболизма. Как свидетельствуют результаты исследований британских диетологов, страдальцы от лишнего веса, которые увеличили дневное потребление кальция до 1200-1300 мг, сбрасывали вес вдвое быстрее, чем те, кому кальций доставался в пределах обычной дневной нормы.
  
• Грейпфрут Грейпфрут улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ, что сделало его хитом диет для похудения.
  
• Лимоны Лимон повышает иммунитет, восстанавливает обмен веществ. Используется при лихорадке, нарушениях обмена веществ, гастрите. Во время занятий в зале пейте простую негазированную воду с лимоном - это ускорит обмен веществ и процесс сгорания жира.
  
• Фрукты Действие мягких фруктовых кислот ускоряет обмен веществ и позволяет сбрасывать лишние килограммы. Вещества, содержащиеся в яблоках, помогают обмену веществ в организме.
  
• Растительная пища У вегетарианцев ускоренный обмен веществ.
  
• Йод Йод активизируют щитовидную железу - ускоряют обмен веществ. Много йода содержиться в морской капусте. А также 6 семечек яблока (разжевать) – дневная норма йода.
  
• Имбирь ( лучше маринованый ) и морские водоросли (ламинария, листы нори для суши) помогают улучшить процесс пищеварения, ускоряют обмен веществ (осторожно, если есть отклонения в щитовидной железе!).
  

Теперь, когда Вы знаете, как ускорить обмен веществ ( метаболизм ), Вам желательно рассчитать свой метаболизм в зависимости от веса и возраста.
Предлагаем Вам воспользоваться нашим калькулятором калорий, чтобы рассчитать свой индивидуальный уровень метаболизма ( минимальное количество калорий, необходимых для обеспечения жизнедеятельности организма (основной обмен) ) и калорийность питания, при которой Ваш вес будет оставаться неизменным.

Если вы прочитали список продуктов, которые содействуют целлюлиту, приведенный выше, то вы, естественно, заинтересовались, какую пищу можно есть в рамках диеты. Ответ очень прост — любые, кроме тех, которые являются катализаторами целлюлита. Если же вы желаете добиться максимального эффекта, попробуйте обогатить меню продуктами, обладающими антицеллюлитными свойствами, которые ярко выражены.
ФАСОЛЬ И БОБОВЫЕ. Фасоль, которая богата клетчаткой и белками, является отличным продуктом в программе борьбы с целлюлитом. В фасоли также есть кальций, который необходим для борьбы с отложениями жира, и калий, который помогает бороться с застоем жидкости.
ХЛОПЬЯ ИЗ ОТРУБЕЙ И ОВСА. Для женщин, которые страдают целлюлитом, завтрак обязан являться главным приемом пищи. Те, кто постоянно употребляют зерновые хлопья, весят примерно на 4 кг меньше, чем те, кто их не ест. В этих хлопьях имеется также клетчатка, отличное средство борьбы с жиром, снабжающие организм человека энергией на весь день, и антиоксиданты, которых в обычной чашке хлопьев зерна столько же, сколько в аналогичной чашке слив.
ОРЕХИ. Еще один элемент, который богат белками и различными питательными веществами. Всего лишь 2 бразильских ореха дадут вам дневную дозу селена, который является очень важным антиоксидантом. В орехах также имеется витамин Е, который улучшается кровообращение и благотворно воздействует на кожу, и мононенасыщенные жиры, которые помогают организму сжигать лишний жир.
АВОКАДО. В авокадо достаточно много калорий, но также в нем имеются и жирные кислоты, которые улучшают состояние кожи и кровообращение, а также помогают организму сжигать лишний жир. В этом продукте также имеется важный для кожи витамин Е и бета-ситостерол, помогающий бороться с холестерином и способный улучшать кровообращение.
ЯГОДЫ. Ягоды являются настоящими чемпионы по содержанию антиоксидантов, которые нейтрализуют сахар, жиры и прочие негативные вещества, вредящие коже и создающие эффект «апельсиновой корки». В ягодах также имеется витамин С, укрепляющий кожу, и гамма-линолевая кислота, которая обнаружена в чернике и содействуют ликвидации лишних калорий.
АНАНАСЫ. Данные фрукты оказывают противовоспалительное влияние на наш организм, что оказывает помощь в борьбе с застоем жидкости и в регенерации коллагеновых волокон, которые были повреждены. В ананасах также имеется витамин С, самый, скорее всего, важный витамин для борьбы с целлюлитом, а также ферменты, которые содействуют усвоению вашим организмом белков.
ГРУШИ. Эти фрукты нейтрализуют токсины, попадающие в организм из окружающей среды. Груши помогают улучшить лимфоток, а также в их составе имеется йод, который стимулирует метаболизм; клетчатка, которая помогает терять вес, и жизненно необходима для пищеварительной системы, а также калий, способствующий выведению жидкости.
БАНАНЫ. Бананы являются отличными стимуляторами кровеносных сосудов. Бананами можно перекусить почти в любое время дня. Следует отметить, что в бананах содержатся калий и витамин В6, борющиеся с застоем жидкости; а также магний, которые помогает справляться со стрессом и набором веса, который связан с ним.
АРБУЗЫ. Продукты с большим содержанием воды активно борются с застоем жидкости, а в одном куске арбуза содержится стакан воды. В этом продукте также имеется ликопен А, являющийся важным антиоксидантом; калий, борющийся с застоем жидкости, поддерживая ее равновесие, и клетчатка, которая содействует кровообращению.
ЦИТРУСОВЫЕ ФРУКТЫ. В апельсине среднего размера имеется 80 мг витамина С, что в два раза больше необходимой дневной дозы для взрослых. Данный витамин очень важен для формирования коллагена. В цитрусовых имеются также метоксилированные биофлавоноиды, которые улучшают кровообращение и укрепляют капилляры, и витамины группы В, которые способствуют кровообращению и притоку необходимой энергии.
СУХОФРУКТЫ. Сухофрукты с большим содержанием калия содействуют регулированию водно-солевого баланса. В них также имеется клетчатка, которая содействует перистальтике, а также уменьшает риск пищевых аллергий и перегрузки организма токсическими веществами, и цинк, который необходим для сжигания жира.
БРОККОЛИ. В брокколи имеется альфа-липоидная кислота, предотвращающая повреждение коллагена под воздействием сахара. В этом овоще имеется также селен, который усиливает действие витаминов С, Е и бета-каротина, а также кальций, причем порция брокколи дает десять процентов рекомендованной дозы кальция в день.
СПАРЖА. Спаржа является одним из основных антицеллюлитных продуктов, так как она укрепляет вены и капилляры, а также регулирует кровяное давление. В спарже содержится также глютатион, который нейтрализует свободные радикалы, и витамины А и С, которые содействуют отличному кровообращению и лимфотоку.
ЛУК. Лук представляет собой отличный продукт для борьбы с целлюлитом, его достаточно легко ввести в повседневное меню. В луке имеется сера, которая снижает вредное влияние свободных радикалов; витамин С, который является важным антиоксидантом, способствующим нейтрализации коллагена, и витамин Е, который защищает клеточные перегородки и предотвращает окисление жира.
МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ. Эти водоросли, как нори и морская капуста, очень богаты разнообразными минеральными веществами и антиоксидантами, выводящими из нашего организма токсические вещества и освежающими усталую кожу. В морских водорослях также имеется йод, который ускоряет метаболизм и тем самым усиливает сжигание жира; лиганы, являющиеся мощными нейтрализаторы токсических веществ и свободных радикалов, а также калий, предотвращающий застой жидкости.
ПОСТНАЯ ГОВЯДИНА. Вашему вниманию представлен один из лучших диетических источников линолевой кислоты, сжигающий жир. В постной говядине также имеется железо, которое необходимо при повышенной активности (в особенности во время разнообразных физических упражнений), и белки, которые содействуют борьбе с застоем жидкости.
ПТИЦА. Птица выступает отличными нежирным источником белков. Не забывайте удалять шкурку и употреблять не красное, а белое мясо. В ней также имеется цинк, который нужен нашему организму для сжигания жира, и витамины группы В, которые повышают активность.
ЖИРНАЯ РЫБА. Блюда из лосося, тунца, форели, а также сардины и окуня можно сделать быстро и просто. В них очень мало насыщенных жиров и достаточно много антицеллюлитных белков и различных минеральных веществ. В рыбе имеются также жирные кислоты, которые оздоровляют кожу, и простагландины, регулирующие водный баланс, а также укрепляющие кровеносные сосуды и улучшающие кровообращение.
ЯЙЦА. Организм получает из данного продукта серосодержащее соединение, которое содействует нейтрализации алкоголя и прочих токсических веществ и снижает уровень свободных радикалов, которые формируются данными токсическими вещества. В яйцах также имеется белки и витамин Е.
НЕЖИРНОЕ МОЛОКО И НЕЖИРНЫЙ СЫР. Данные продукты являются наиболее богатым источником кальция и они принципиально важны в борьбе с целлюлитом. Но, следует отметить, что они могут вызывать аллергию. В молочных продуктах также имеется сопряженная линолевая кислота, ускоряющая снижение массы и обладающая качествами антиоксиданта.

Фото 24 января 2004 года, вес тела 112.5 кг окружнсть талии в расслабленном состоянии 102 см, окружность бицепса 45 см Потребление углеводов - около 500 граммов в день. Тренировки - 4 раза в неделю. Стаж интенсивных тренировок - около 10 лет

Фотография предложенная ниже сделана 24 апреля 2004 года - т.е. ровно через три календарных месяца после начала специального жиросжигающего цикла тренировок и диеты.

Вес тела около 93,5 кг
Окружность бицепса 43 см.
Окружность талии в расслабленном состоянии 85 см.
Потребление углеводов - около 10 граммов в день.
Специализированные тренировки 5 раз в неделю.
Далее следуют подробные инструкции по поводу теории и практики сжигания жира, конкретные рекомендации и прочие тщетные попытки оказать "онлайн поддержку" всем желающим пойти по моим стопам. Однако следует при этом оставаться реалистами и не питать чрезмерных иллюзий. Всем моим ученикам также удавалось избавиться от лишних килограммов жира, при этом, увеличивая силовые показатели и процент мышечной ткани. Однако лишь индивидуальный подход, глубокое понимание сложных биохимических процессов сжигания жира и искусства тренинга могут гарантировать результат всем и каждому. Я не верю что человек без нескольких лет опыта упорных тренировок за плечами, не обладающий специальным образованием или хотя бы не изучивший все аспекты спортивной диетологии сделает свое тело эстетичным и эффектным без помощи талантливого наставника. Я предлагаю уникально короткие сроки своим клиентам (от 2 до 6 месяцев персонального тренинга), но только при условии регулярного посещения тренировок, и скрупулезного исполнения рекомендаций по питанию. Если вы не можете заниматься под моим личным руководством, придется восполнить пробелы упорством и целеустремленностью. Однако из-за неизбежных ошибок сроки скорее всего следует увеличить по меньшей мере втрое вчетверо.
Самое главное, что каждая последующая "сушка" будет намного более эффективной нежели предыдущая. при условии что вы будете уделять этому 10-12 недель каждый год, и разумно ограничивать прием сладкой и жирной пищи на протяжении оставшейся (массонаборной) части года. Читайте также статью "Значительное увеличение мышечной массы с незначительным увеличением жировой прослойки". Поверьте, что каждая последующая "сушка" будет проходить легче, эффективней и быстрее чем предыдущая! Вот доказательство: фото 2 (смотрите выше) сделано после "сушки" 2004 года, фото 3 (смотрите ниже) после "сушки" 2005!
Диеты и режимы питания, рекомендуемые при занятиях бодибилдингом и фитнесом
О питании спортсменов ходят легенды. Эти уникальные люди могут, есть по шесть, а то и по восемь раз в день, не забывая поесть на ночь, прямо перед сном и ранним утром, едва приоткрыв заспанные глаза. Практикуется также установка будильника на ночное время, чтобы проснуться ночью и "убить в себе катаболизм" проглатывая десятки яичных белков или выпивая огромные протеиновые коктейли. Как это не парадоксально именно такой образ жизни позволяет продемонстрировать на соревнованиях качественную мускулатуру и плоский рельефный живот. Даже постоянно наблюдая со стороны за трапезами бодибилдера, понять что-либо крайне тяжело. Один и тот же человек поглощает в день, огромное количество еды, доводя ежедневную калорийность пищи до 4000, 6000 и даже 12 000 калорий! Затем этот же странный тип, на глазах уменьшаясь в объемах, начинает питаться смехотворными порциями пищи, съедая в течение дня вдесятеро меньше чем прежде. Итак, как все-таки должен питаться спортсмен, посвятивший себя силовым видам спорта? Стоит ли вообще копировать диету профессионалов обычному посетителю спортзала, чтобы откорректировать свой вес тела или построить качественные мышцы? Если так, то, какие именно продукты можно есть чтобы обладать красивым и здоровым телом? На все эти вопросы я попробую ответить в этой статье.
Зачем нужны режимы питания и кому они нужны?
Так уж вышло, что метаболизм человека подвержен влиянию многих факторов, и может регулироваться по желанию спортсмена, за счет планирования питания. Это в свою очередь обеспечивает уникальную возможность самоконтроля над массой тела, и эффективно используется в зависимости от целей в спорте. Целью может стать как сжигание излишнего жира либо увеличение массы тела за счет прироста сухой мышечной ткани. Причем пренебрежение или даже недооценка важности планирования питания часто приводит спортсмена к фиаско. Сразу уточним, что одновременно наращивать мышечную массу и избавляться от жира задача трудновыполнимая, и посему в целях большей целесообразности тренировочный год бодибилдера разделяется на два периода: набора мышечной массы и работы над сжиганием жира - рельефностью мускулатуры. Роль специальных диет в достижении спортивной формы столь огромна, что является неотъемлемым фактором успеха независимо от целей и уровня подготовки атлета. Почему уменьшение количества принимаемых в пищу углеводов является самым эффективным методом сжигания жира? Всем известно, что углеводы (сахара) являются основным и наиболее эффективным источником энергии для организма. Они легко перевариваются и перерабатываются организмом в глюкозу, которая циркулирует в кровеносной системе и гликоген, который хранится в печени и в мышцах для дальнейшего использования. Способность указанных природных депо, к накоплению гликогена очень ограничена. Когда приток поступающих углеводов уже не может (при превышении индивидуальной дневной дозы), или не успевает (при поступлении в желудок высокогликемических, легкоусваивающихся сахаров) откладываться в виде гликогена, уровень глюкозы в крови повышается. Это провоцирует секрецию гормона инсулина поджелудочной железой. Инсулин в свою очередь стимулирует липогенез, способствуя переходу съедаемых углеводов в жиры. Во время сокращения углеводов в диете очень важно стабилизировать уровень сахара в крови (глюкозы). При высоком уровне глюкозы не происходит липолиз - использование подкожного жира для энергетических нужд организма. Стабилизация уровня глюкозы в крови имеет массу достоинств. Нестабильный уровень глюкозы - основная причина болезненного чувства голода, хронической усталости и неконтролируемого аппетита. Ликвидация гиперинсулинемии и последующее похудение влекут за собой целый ряд не менее приятных сюрпризов - нормализацию давления, улучшение общего состояния, сна, потенции, настроения и т.п. Меры по стабилизации уровня сахара в крови - частое, регулярное питание, постепенное сокращение дневной дозы углеводов, применение только углеводов с низким гликемическим индексом (пользуйтесь таблицей ГИ продуктов) Эти меры сходны с теми, которые рекомендуются при лечении сахарного диабета.
Можно ли подготовиться к соревнованиям, продолжая поглощать приличные дозы углеводов?
Раньше многие культуристы пытались достичь соревновательного рельефа в основном за счет увеличения тренировочного тоннажа (количества килограмм поднятых в сумме всех сетов и повторений) и дополнительных сеансов аэробики. Однако этот метод во многом проигрывал более рациональному подходу спортивной диетологии. Всего одна добрая порция углеводистой пищи (100 гр риса - около 300 калорий ) компенсирует липотропный эффект аэробной тренировки продолжительностью 45 минут (сжигает приблизительно 300-350 калорий)! Позвольте что проще, провести в день 3 дополнительные тренировки, или отказаться от 3 порций крахмалистой пищи, заменив ее клетчаткой и протеином? Придерживаясь жесткой диеты можно успешно избавляться от жира, при этом поддерживая свою мышечную массу и силу короткими, интенсивными тренировками, что с успехом проделывают современные профи, сохраняя свои колоссальные силовые показатели даже на фоне безуглеводной диеты. Всем известно, что чересчур частые и длительные тренировки негативно влияют на иммунитет и восстановительные способности бодибилдеров, при этом обладая выраженным катаболическим эффектом. Именно по этим причинам старая школа "тренировочной" предсоревновательной подготовки постепенно изживается новой "диетологической" школой. Сколько граммов углеводов в день следует съедать, для того чтобы избавиться от жира и достичь соревновательного рельефа мышц? Степень ограничения приема сахаров в пищу зависит от задач, которые ставит перед собой спортсмен. Как правило, чем большего истощения жировой прослойки необходимо достичь, тем более жесткий режим углеводного голодания избирается. Жестким режимом ограничения считается дозировка от нуля и до 50-60 граммов углеводов за день. Однако эти цифры не могут быть шаблоном для всех и каждого. Профессионал, выступающий с весом тела в 115 кг, и поедающий в межсезонье для поддержания своей массы по 500-700 грамм углеводов в день дозировка в 200 грамм углеводов может оказаться чересчур жесткой даже в период "сушки". Ведь его огромная мышечная масса является своего рода заводом по переработке углеводов в гликоген. В другом случае полная, пожилая женщина, начисто лишенная мышц может безуспешно бороться с жиром при рационе всего в 25 грамм сахаров в день! В любом случае дозировки должны подбираться индивидуально, с учетом личных особенностей метаболизма. Это несложно, достаточно медленно и постепенно уменьшать количество съедаемых в день граммов углеводов до тех пор, пока процесс сжигания жира не активизируется. При замедлении "сушки" урежьте еще немного калорий за счет сахаров. Просто плавно сокращайте порции крахмалистой пищи и сушитесь на здоровье! Существуют ли режимы спортивного питания опасные для здоровья человека? Наиболее опасным считается "безуглеводный" режим питания. Чисто белковый режим питания оказывает дополнительную нагрузку на почки. Существует также перспектива кетоза (накопления кетоновых тел в крови) и даже кетоацидоза (закислению, отравления кетоновыми телами), что приводит к слабости, сонливости, сухости губ и ощущению запаха ацетона и др. малоприятным эффектам. Питье большого количества чистой воды, плавное и постепенное снижение уровня углеводов и дополнительные порции углеводов при возникновении симптомов кетоацидоза позволяют выдерживать целые месяцы безуглеводной диеты без необратимых и трагических последствий для здоровья. Зато эффективность потрясающая! За срок от полутора до трех месяцев многие культуристы достигают фантастического рельефа избавляясь от 10-30 кг лишнего жира!
Режим максимального сжигания жира (строгая диета, "сушка", "безуглеводка", предсоревновательная диета, кетоновая диета)
Допускаются лишь следующие продукты
Протеины:
Яичные белки (без желтков): Нежирная рыба (белое мясо), куриная грудинка без шкурки, кальмары. Только варка или гриль, также допускается приготовление пищи на пару. Копченая, соленая и консервированная пища, даже обладающая оптимальным составом макроэлементов исключается. Все иные источники протеина также исключаются, вне зависимости от состава продуктов! Количество белка должно быть увеличено по сравнению с обычным периодом тренировок и может доходить до 3-4 грамм на килограмм собственного веса тела. Продукты богатые клетчаткой и бедные углеводами: Зелень, салат, зеленые овощи, капуста, огурцы, в дозировке, не превышающей суммарно 10 гр. углеводов в день. Есть исключительно в сыром, необработанном термически виде. В последние 7-15 дней безуглеводки даже эти продукты исключаются из рациона.
Жиры:
Вопреки всем возмущенным возгласам диетологов в этой фазе полностью исключаются.
Низкоуглеводная диета
Предшественница безуглеводной диеты. Спортсмен начинает с приема ежедневной порции сахаров приблизительно в 60% от своего привычного уровня и в течении запланированного срока плавно снижает это количество, по мере адаптации организма и замедления процесса липолиза. Диета также очень эффективна, но, к сожалению, не всегда позволяет добиться максимальной рельефности мышц, в связи с замедлением уровня метаболизма. Следует не менее 1-2 месяцев практиковать низкоуглеводную диету либо диету углеводной ротации, прежде чем пробовать "безуглеводку". Это позволит сохранить мышечную массу, и уменьшить темпы замедления обмена веществ. Подходит на начальном этапе подготовки к соревнованиям, для спортсменов с маленькой природной прослойкой жира и спортсменам-любителям, которые желают избавиться от жирного живота "малой кровью". Протеины: То же что и при безуглеводной диете Как насчет молочных продуктов молочных продуктов? Даже обезжиренные молочные продукты содержат углеводы. К сожалению, это сахара, а не крахмалистые углеводы, посему минусы налицо. Кроме того, жир, содержащийся в молочных продуктах великолепно депонируется в проблемных зонах. Даже если какой то молочный продукт содержит всего 3% жира, то, съев 1 килограмм данного продукта, вы съедите 30 грамм самого вредного насыщенного, животного жира! Какой ужас! Наиболее предпочтительным молочным продуктом является обезжиренный творог (жирность 0 %). Однако этот продукт все равно содержит около 2% молочного сахара. Ходят споры, но многие опытные спортсмены утверждают, что все молочные продукты, непригодны для "сушки" поскольку способствует задержке жидкости в организме. Задержка воды и образование жира это конечно не одно и тоже. Однако "залившись" водой вам будет труднее сжигать жировые отложения, этот режим скорее пригоден для наращивания мышечной массы. Именно поэтому мы позволим себе только обезжиренный творог, да и то до тех пор пока сжигание жира не начнет замедляться (то есть первые недели "сушки"). Если вы не готовитесь к соревнованиям и (или) легко избавляетесь от жира даже при менее строгой диете, то можете также позволить себе: Мидии, рапаны, креветки, рыбные консервы с низким содержанием жира без масла (тунец, судак, горбуша) постную телятину.
Углеводы
Обязательно пользуйтесь таблицей расчета калорий и таблицей гликемического индекса калорий. Исключите "простые" и "высокоглекимические" углеводы. Контролируйте свой процент подкожного жира (взвешивания, замеры, тесты) и уменьшайте ежедневную дозировку сахаров, как только липотропный процесс приостановится более чем на 3-6 дней. Плавно и неуклонно нарушайте углеводный баланс в сторону кетоза, все более ограничивая себя во всевозможных "поли", "моно", "диа", и прочих мерзопакостных сахаридов. Традиционно на "сушке" используются небольшие, контролируемые порции еды из необработанного риса, гречки, овсянки и макарон из темной необработанной муки. Овощи, бедные углеводами: Хороши тем, что имеют больший объем, чем каши и поэтому лучше утоляют голод. Прием порции в 200 г. приблизительно соответствует потреблению 40 "углеводных" калорий. Артишоки, баклажаны, авокадо (высокое содержание жира: в 200 г. - 400 калорий), бамбуковые побеги, сельдерей, цветная капуста, зеленый горошек, гороховые проростки, брокколи, шампиньоны, салатный сорт цикория, китайская капуста, зеленый салат, салат варерьянница, огурцы, кормовая капуста, клубнеплодный сельдерей, кольраби, тыква, лук (порей), красная свекла, морковь (каротель), папайа, красный перец, лисички, редис, редька, ревень, брюссельская капуста, краснокочанная капуста, квашеная капуста, козелец, проростки соевых бобов, спаржа, шпинат, белые грибы, томаты, белокочанная капуста, савойская капуста, кабачки, лук. Жиры: Ежедневная дозировка не более 2-3 чайных ложек в день. Оливки, растительное масло, оливковое масло, рыбий жир, пищевая добавка комплекс Омега3 Омега6 Омега9. Наиболее качественные мононеносыщеные жиры содержаться в оливковом масле.
Режим углеводной ротации
Очень прогрессивный метод "метаболической хитрости". Нравится молодым, современным культуристам и возможно станет спортивной диетой будущего. Суть принципа в том, что вы не даете своему метаболизму адаптироваться к определенному количеству съедаемых в день углеводов. Пример: Понедельник - 0 граммов углеводов. Вторник - 50 гр угл Среда 50 гр. Чт 150 - гр углеводов Пятница 150 - грамм углеводов Суббота - 250 гр углеводов Воскресенье 350 грамм углеводов Понедельник - начало нового цикла. Итого - вы съедает около 1000 граммов сахаров в неделю, что равно примерно 140 граммам в день. Это немного для культуриста, но ваш организм не сможет подстроиться под эту цифру и замедлить метаболизм, сделав его эквивалентным ежедневным 140 граммам. Это достижимо за счет весьма физиологичного прерывистого поступления сахаров в ежедневном рационе. Современные бодибилдеры пробуют методику углеводного чередование как при работе "на массу", так и в период предсоревновательной подготовки. К сожалению, этот метод еще рано называть хорошо изученным, но уже есть хорошие отзывы. Низкокалорийная диета Данный вариант подразумевает простое сокращение калорийности пищи, без-какой либо коррекции в соотношении макроэлементов (белков, жиров, углеводов). В лучшем случае при этом сохраняется элементарный баланс между макроэлементами (белок 40% углеводы 40% жиры 20% и.т.п.) Данный режим питания последнее время все менее приемлем в бодибилдинге, и не может считаться оптимальным. Пальму первенства перехватили проверенные многолетней практикой и подтвержденные научно белковые диеты. Режим наращивания качественной "сухой" мышечной массы с минимальным ростом жировых отложений
Протеины:
Ешьте все белковые продукты допустимые при режиме сжигания жира плюс ко всем уже упомянутым продуктам можно добавить обезжиренные молочные продукты (творог, кефир, молоко и.т.п.) и соевые продукты, не забывая естественно подсчитывать количество углеводов. Необходимо обеспечить организм протеином из расчета не менее 2 граммов белка на 1 кг собственного веса тела.
Углеводы:
Являются необходимым компонентом для наращивания мышечной массы. Однако неконтролируемый прием в пищу всяческих сахаров, в том числе в вечернее время дня, может превратить даже генетически одаренного бодибилдера в слонообразное подобие заплывшего жиром эндоморфа. Посему даже в период работы "на массу" следует сделать дозировку углеводов достаточной для роста мышечной массы и силовых показателей, но не более того. Такая дозировка зависит от веса и состава тела, скорости метаболизма и прочих индивидуальных факторов и должна подбираться крайне скрупулезно. Качественная массонаборная диета также подразумевает плавное снижение в течение дня уровня сахаров (основной прием углеводов в первой половине дня), разделение дневной дозировки углеводов на большое количество порций и высокое качество продуктов содержащих сахара. Прежде всего, это полисахариды или крахмалистые углеводы, такие как рис и гречневая каша, печеный картофель, макароны и мучные изделия из темной муки грубого помола, черный и серый хлеб из муки грубого помола, мюсли бананы, фасоль, бобы, орехи, кукуруза, зеленый горошек.
Жиры
- полностью не исключается, но жестко ограничиваются (в районе 20% об общей калорийности рациона):
Продукты - источники ненасыщенных жиров:
Орехи кешью, авокадо, оливки и оливковое масло, арахис и арахисовое масло.
Продукты - источники полиненасыщенных жиров:
Миндаль, хлопковое масло, орех-пекан, подсолнечное масло, кукурузное масло, жирная рыба, майонез, сафроловое масло, соевое масло, грецкие орехи. В целях улучшения состояния здоровья и улучшения спортивной формы тренирующегося человека некоторые виды пищи полностью исключаются из рациона Исключения из данного правила допускаются только по праздникам в межсезонье (период отдыха от строгих диет и затем для набора мышечной массы).
Продукты богатые насыщенным животным жиром:
Жирные молочные продукты, в том числе и сыр, сметана, жирное молоко, сливки, масло, топленый жир, маргарин. Жирная говядина, свинина, баранина, курица (кроме грудинки), яичные желтки , и др. виды жирного мяса. Майонез, кетчуп, жирные соусы. Молочный шоколад. Продукты являющиеся источниками некачественных "высокогликемических" углеводов, которые очень быстро перевариваются, не являются необходимыми для полноценного тренинга и восстановления и не имеют высокой питательной ценности: варенье, мед, конфеты, шоколад, сладкие напитки, сладкие соки, богатые глюкозой фрукты (виноград, манго, сладкие груши), мороженое, жареный картофель и т.п. Продукты с высокой концентрацией крахмалистых переработанных углеводов и клейковины, которые также не являются необходимыми: хлебобулочные и макаронные изделия, пицца, печенье, сдоба, торты и т.п. любые алкогольные напитки. Все продукты, содержащие сахар и все изделия из белой муки. Жирная и жареная пища.
Юрий Спасокукоцкий
Источник
Мой блог находят по следующим фразам

• самая большая грудь
• Самая большая грудь в мире
• самый красивый сайт в мире
• углекислый газ
• комплименты список
• WEB-лаборатория

Этот сайт находят в поисковых системах по следующим фразам

• prikol
• болят глазные яблоки
• интересное
• как за месяц сжечь жир
• список комплиментов девушке
• WEB-лаборатория

Рис - "сорочинское пшено"

Посевной рис (Oryza sativa)

Рис (лат. Oryza) - род однолетних и многолетних травянистых растений семейства злаков, ценная крупяная культура. Рис является главным продуктом питания почти половины населения планеты.В России слово "рис" появилось лишь в конце XIX века и является производным от английского "rise". До этого рис на Руси называли "сарацинским зерном" или "сарацинской пшеницей". Позже эти названия риса преобразовались в "сорочинское пшено".
Родовое название риса - "Oryza" происходит от санскритского "vrihi".

Происхождение риса

Как сельскохозяйственная культура в тропиках, субтропиках и тёплых районах умеренного пояса возделывается однолетний рис посевной (Oryza sativa), являющийся одной из древнейших продовольственных сельскохозяйственных культур. Одомашнивание риса предположительно произошло около 9 тыс. лет назад.
Одни авторы считают, что было не менее двух центров одомашнивания, в результате которых появилось два основных подвида культурного риса: Oryza sativa japonica, выведенный в южном Китае, и Oryza sativa indica, родина которого находится южнее Гималаев, в восточной Индии или западном Индокитае.
Другие авторы указывают на более древнее происхождение Oryza sativa japonica и полагают, что современные подвиды культурного риса являются результатом искусственного отбора, происходившего после первичного одомашнивания в долине реки Янцзы.
Более 7 тыс. лет назад рис уже возделывали как продовольственную культуру в Юго-Восточной Азии на обширных территориях современных Индии и Китая. На территории Закавказья и в Центральной Азии рис начали выращивать во II—III вв. до н. э., в Европе рис как сельскохозяйственная культура появился в VIII в. н. э., а в Америке — в XV—XVI вв. н. э.
В Россию культура риса проникла через Венгрию и Украину в XV веке.
В Африке выращивают африканский, или голый рис (Oryza glaberrima). Местное население в Африке также использует в пищу зерно ряда дикорастущих видов риса, в первую очередь риса точечного (Oryza punctata) и риса короткоязычкового (Oryza barthii).

Сорта риса

Один и тот же сорт риса, обработанный по-разному, имеет разный цвет, вкус, питательные свойства и время приготовления. По виду обработки рис разделяют на коричневый (минимальная обработка с сохранением большей части питательных веществ зерна), белый (шлифованный белоснежный рис — самый распространённый тип обработки) и пропаренный (специально обработанный паром в целях удержания витаминов и минералов в зерне, а не в отрубной оболочке).

Красный рис

Этот традиционный таиландский вариант в последнее время стали также возделывать на юге Франции. Красные круглые неочищенные зёрна следует варить около 45 минут. Если замочить рис на ночь, время варки сокращается до 25 минут.

Длиннозёрный рис

Длиннозерный рис - самый распространённый вид риса, употребляемый для пловов, гарниров и десертов. Лучшие сорта длиннозерного риса — басмати, выращиваемый у подножия Гималаев на севере Индии и в некоторых районах Пакистана, и жасмин, выращиваемый в Таиланде. Время приготовления 20 минут.

Круглозёрный рис

Его иногда называют молочным, потому что именно этот сорт риса используют в первую очередь для приготовления каши. Круглозёрный рис выращивают преимущественно в Италии, поэтому он встречается почти во всех средиземноморских блюдах от ризотто до супов. Благодаря большой «клейкости» этот рис используют для суши. Время варки 20 минут.

Дикий рис

Под названием «дикий рис» в кулинарии используется многолетняя трава из рода Zizania, родственного роду Oryza. Эта трава выращивается в районе cевероамериканских Великих озёр. Дикий рис отличается большим количеством питательных веществ, витаминов и клетчатки и способствует понижению уровня холестерина. Зёрна дикого риса очень жёсткие и обладают специфическим вкусом. Из-за очень небольшого ареала производства — район Великих озёр — объём производства дикого риса относительно небольшой, что сказывается на его цене — это один из самых дорогих сортов риса.

Нешлифованный рис

Нешлифованный рис содержит значительно больше минеральных веществ и витаминов группы В. Его особенно часто применяют в диетическом питании. Время приготовления 25 минут.

Коричневый рис

В Азии коричневый рис употребляют в пищу в основном дети и старики, в то время как в Европе и Америке его ценят сторонники здорового образа жизни за повышенное содержание питательных веществ по сравнению с обычным рисом. Коричневый рис в процессе обработки сохраняет питательную отрубную оболочку, что объясняет его непривычный светло-коричневый цвет. Он намного полезнее, чем белый рис, так как львиная доля питательных веществ содержится именно в оболочке зерна. Правда, срок хранения такого риса сокращается из-за того, что на зёрнах остаётся маслосодержащая оболочка.

Белый рис

Это рис, прошедший все стадии шлифовки. Его зёрна имеют гладкую и ровную поверхность, характерный белоснежный цвет и полупрозрачность, однако отдельные зёрна могут быть и непрозрачными, потому что они содержат мельчайшие пузырьки воздуха. По содержанию витаминов и минералов белый рис проигрывает коричневому или пропаренному рису, однако именно он является основным типом риса, потребляемым во всём мире. Время приготовления такого риса 10—15 минут, а готовые блюда из белого риса обладают превосходными вкусом и внешним видом.

Пропаренный рис

Обработка паром — специальная технология повышения качественных характеристик риса. Необрушенный рис замачивают в воде, а затем обрабатывают горячим паром под давлением. Прошедшие эту процедуру зёрна сушат и шлифуют, как обычный рис. После обработки зёрна пропаренного риса приобретают янтарно-жёлтый оттенок и становятся полупрозрачными. Пропаренный рис имеет свои преимущества: при обработке паром до 80 % витаминов и минералов, содержащихся в отрубной оболочке, переходит в зерно риса, а сами зёрна становятся менее ломкими. Желтоватый оттенок пропаренного риса исчезает при готовке, и он становится таким же белоснежным, как и белый шлифованный рис. Однако время готовки пропаренного риса составляет 20—25 минут из-за того, что зёрна после обработки становятся твёрже и развариваются медленнее обычного риса. После варки зёрна пропаренного риса никогда не слипаются, кроме того, он остается таким же вкусным и рассыпчатым даже после повторного разогрева блюда.

Рисовая индустрия

Культивация риса — трудоёмкий процесс. Мировыми лидерами по производству риса являются Китай и Индия. Крупнейший мировой экспортер риса — Таиланд.

Использование риса в кулинарии

«Ризотто» — одно из рисовых блюд. Из рисового зерна производятся крупа и крахмал, из рисовых отрубей (зародышей) получают рисовое масло. Традиционное рисовое вино очень популярно в Китае. В Японии из риса производят национальный спиртной напиток сакэ и специальные сладости для чайной церемонии. Из рисовой соломы производят рисовую бумагу, картон, плетёные изделия. Рисовые отруби используются в животноводстве как корм для скота. Ещё делают воздушный рис, по консистенции похожий на попкорн, только гладкий, округлый и более нежный. Воздушный рис чень вкусен с карамелью, и иногда его формируют в виде карамелизированных плиток, как козинаки.
При приготовлении блюд из риса (например, плова) важным фактором является правильный выбор сорта риса.
В исламских странах существует мера веса, равная весу одного рисового зерна — арузза.
Источник: ВикипедиЯ - РиС

Рисовые отруби

Цельное зерно риса состоит из наружной, довольно жесткой, но легко отделяющейся оболочки из цветковых чешуек (мякины), под которой находится бурого цвета "шелушенное" зерно, окраска которого определяется несколькими слоями кожуры (отруби). После шлифовки зерна риса и отделения отрубей в оставшемся ошлифованном зерне отстается практически чистый крахмал -  легкоусвояемые углеводы.
К стати, именно по этой причине диетологи не советуют "налегать" на белый шлифованный рис, т.к. все те уникальные целебные свойства риса, которым "поклоняются" в странах Востока, относятся в полной мере лишь к коричневому нешлифованному рису в том виде, в котором его в основном употребляют в Индии, Китае и Японии, и к белому шлифованному рису, так называемому "европейскому" его варианту, абсолютно никакого отношения не имеют.
Белый очищенный рис отличается от нешлифованного бурого или коричневого риса так же, как очищенная белая мука высших сортов отличается от обойной или обдирной муки. И в первом и во втором варианте, после переработки цельного зерна остается лишь его "энергетическая тень" - углеводная пустышка.
Все же биологически ценные компоненты цельного зерна риса остаются в отрубях. Рисовые отруби содержат около 85% масла, 10% белка, 80% тиамина, 70% минеральных веществ и целлюлозы (диетической клетчатки), 50% рибофлавина и 65% ниацина цельного рисового зерна. При шлифовке риса отруби полностью отделяются.

Рисовое масло

Из рисовых отрубей методом прессования получают ценное с биологической точки зрения рисовое масло. Масло из рисовых отрубей содержит 0,06% витамина Е в форме токотриенолов. В последнее время появилось множество публикаций и исследований , подтверждающий, что антиоксидантная активность токотриенолов в десятки раз выше, чем у более распространенных токоферолов.
Рисовое масло разных мировых производителей имеет разные наименования. Связано это лишь с тем, что на разных языках рисовое масло называется по разному: Rice bran oil (англ.), Huile de son de riz (франц.), Reiskeieol (нем.), Olio di crusca di riso (итал.), Aceite del salvado de arroz (испанск.), Pirinc Kepek Yagi (турец.)

Химический состав рисового масла

В состав рисового масла входят:
- Ненасыщенные жирные кислоты;
- Неомыляемая фракция, которая составляет до 5%. Неомыляемая фракция представлена у-оризанолом (1,6%), р-ситостерином (885 мг%), кампестеролом (506 мг%), циклоартенолом (482 мг%), скваленом (320 мг%), суммой токоферолов (81,3 мг%) и токотриенолов (72—600 мг%). Основным компонентом фракции является у-оризанол, представляющий собой смесь эфиров феруловой кислоты и тритерпеновых спиртов — циклоартанола (106 мг%). и 24-метиленциклоартанола (494 мг%)
- Витамины А, РР, E (0,1% из них витамин Е в форме токотриенолов - 0,06%), витамины группы В.
- Комплекс антиоксидантов: гамма-оризанол, сквален и феруловая кислота.

Жирнокислотный составмасла из рисовых отрубей

Ненасыщенные кислоты:Линолевая - 32-47%;
Олеиновая - 32-38%;
Линоленовая - 3-10%;
Насыщенные кислоты:Пальмитиновая - 13-23%;
Стеариновая - 2-3%
По жирнокислотному составу масло рисовых отрубей сходно с кукурузным маслом (растительным маслом полученным из кукурузных зародышей).

Лечебное действие рисового масла

Масло рисовых отрубей пользуется большим спросом в Японии, Индии и других азиатских странах. Ежегодно около 80 000 т пищевого рисового масла продается только в Японии.
По данным клинических экспериментов на людях, масло рисовых отрубей обладает высокой фармакологической активностью. В частности, его употребление способствует более эффективному снижению уровня холестерина в плазме крови по сравнению с другими растительными маслами, богатыми линолевой кислотой. Этот эффект связывают с присутствием в масле гамма-оризанола и его компонентов — тритерпеновых спиртов и, возможно, токотриенолов. Есть также данные о гонадотропной и стимулирующей гипоталамус активности у-оризанола.
Рисовое масло является природным антиоксидантом, источником витамина E (токотриенола и токоферола) и комплекса антиоксидантов (гамма-оризанола и сквалена). Эти вещества помогают бороться со свободными радикалами в организме человека и замедляют старение.
Рисовое масло рекомендуется для нормализации уровней холестерина крови и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Косметическое использование масла из рисовых отрубей

Рисовое масло способствует регенерации кожного покрова, предупреждает появление морщин, повышает упругость и эластичность кожи, обладает противовоспалительным, увлажняющим, восстанавливающим, смягчающим действием. Благодаря антиоксидантным и регенерирующим свойствам, масло риса рекомендуется для сухой и увядающей кожи, особенно в период менопаузы.
Растительное масло, полученное из отрубей риса содержит сквален, который необходим для нормального функционирования кожи. Рисовое масло – гипоаллергено, поэтому может использоваться для кожи вокруг глаз. Масло рисовых отрубей может использоваться как солнцезащитное средство. Рисовое масло легко впитывается кожей и не закупоривает поры. Отлично подходит для ухода за детской кожей.
Рисовое масло хорошо зарекомендовало себя в качестве средства для укрепления волос. Оно улучшает состояние тонких и повреждённых волос, делая их крепкими и шелковистыми.

Полезные "рисовые" советы

Вкус и аромат рисовых блюд заметно улучшится, если варить рис не на воде, а в натуральном курином или говяжьем бульоне. Чтобы всегда иметь рис под рукой, можно сварить его и положить в холодильник. В холодильнике готовый рис хранится в течение одной недели, а в морозильной камере - до шести месяцев.
Чтобы соль в солонке не набирала влагу, положите в нее несколько зернышек риса - россыпью или зашитыми в холщовый мешочек - соль не будет отсыревать и прилипать к стенкам солонки.
Отварной рис легко разнообразить следующими специями:
Для придания мексиканского аромата - орегано;
Чтобы почувствовать вкус Италии - чеснок, базилик и лук;
Для вкуса французской кухни - розмарин, базилик и лук;
Оригинальный аромат придадут рису также перец чили, чеснок и кинза. К тому же, натуральные пряности значительно увеличат биологическую ценность вашего блюда.
Горячий отварной рис, приправленный маслом, можно употреблять в пищу как кашу с сахарным песком, медом, любыми консервированными и свежими фруктами, джемом, изюмом, орехами или йогуртом.
Отварной рис можно подавать в смеси с хрустящими обжаренными кусочками бекона. По желанию можно украсить блюдо разрезанным на тонкие полоски жареным яйцом и тертым сыром.
Для придания отварному рису аппетитного желтого цвета можно использовать желтый имбирь, измельченный лук или луковый порошок, немного чеснока, нерафированного растительного масла, а также шафран.
После того, как вы сварили рис, дайте ему постоять 5-10 минут - длиннозерный рис станет более мягким и рассыпчатым, а круглозерный впитает больше аромата других составляющих блюда.
Оставшийся после обеда или ужина отварной рис можно использовать в других рецептах или разогреть на сковороде, добавив небольшое количество растительного масла, измельченный лук и специи по вкусу.

Для ризотто и паэльи всегда используйте только натуральный, домашний бульон - от этого зависит вкус всего блюда.
Чтобы рис не пристал к дну кастрюли после того, как он сварится, поставьте кастрюлю на мокрое полотенце на 5-10 минут.
Перед тем, как жарить отварной рис, убедитесь, что он полностью охлажден, а рисовые зерна не содержат излишней влаги. Рис, сваренный специально для последующей жарки, лучше снять с огня немного недоваренным, чтобы зерна были суховатыми и рассыпчатыми. Нужную влагу и аромат рис доберет в процессе жарки.

Всегда варите и жарьте рис на медленном огне. Даже доводить кастрюлю с рисом до кипения следует только на небольшом огне.
Белый длиннозерный рис, особенно сорта «басмати» и «жасмин», станет заметно рассыпчатее после варки, если перед приготовлением его замочить на период от 30 минут до 2 часов.
Подбирая кастрюлю для варки риса, остановите свой выбор на посуде с толстым, массивным дном: в такой кастрюле рис имеет больше шансов не пригореть, а слой рисовых зерен, прилипших к внутренним стенкам посуды, будет тоньше.

Хранить рис необходимо в закрытой емкости или герметичной упаковке в сухом месте: если до рисовых зерен доберется влага, то они испортятся. Рис, простоявший на полке год-полтора, считается старым. Такой рис сохраняет все вкусовые качества и питательные вещества, но его нужно дольше варить и для его приготовления необходимо использовать больше воды по сравнению со свежим рисом.

Коричневый рис, благодаря своей отрубевой оболочке, сохраняет большую часть витаминов и минералов после обработки. Такой рис жестче белого риса и имеет немного другой вкус. Блюда, где используется белый длиннозерный рис, можно готовить и с коричневым рисом. Насыщение организма коричневым рисом происходит быстрее, поэтому при замене белого риса коричневым его количество в рецепте рекомендуется немного уменьшить.

Остатки риса можно хранить в холодильнике несколько дней. Такой рис идеален для приготовления жареного риса. Удостоверьтесь в том, что рис полностью остыл перед тем, как поместить его в холодильник. Чтобы жареный рис был еще вкуснее и рассыпчатее, подержите остатки вареного риса в холодильнике 1-2 суток.

Для приготовления блюд из риса старайтесь не использовать «быстрый» рис. Такой рис уже прошел необходимые стадии приготовления и может быть использован только в простых рисовых кашах или гарнирах, но при приготовлении более сложных блюд (например, плова, пудинга или ризотто) всегда лучше взять сырой рис нужного вам сорта.

Белый, или шлифованный, рис, может храниться несколько лет. Открытый пакет с рисом лучше всего пересыпать в герметичную емкость, где рисовые зерна будут недосягаемы для влаги, пыли и сильных запахов. Коричневый рис, благодаря содержанию масел в отрубевой оболочке, хранится около полугода. Чтобы продлить этот срок, храните коричневый рис в герметичной емкости в холодильнике.

Разогретый вареный рис столь же вкусен и питателен, сколь и свежеприготовленный. Чтобы разогреть рис, достаточно положить его на разогретую сковороду или противень в печи, добавив две столовых ложки воды на каждый стакан вареного риса. Чтобы придать рису аппетитный вид, разрыхлите зерна вилкой после того, как разогреете их.
Чтобы избавиться от осадка на внутренней поверхности вазы для цветов, налейте в вазу мыльную воду с горстью рисовых зерен и потрясите сосуд. Ваза станет совершенно чистой.
Чтобы в рисе не завелись жучки, положите в емкость для хранения риса несколько неочищенных зубчиков чеснока.

Скрещивание вытянутых ног
Как его выполнять?
Лежа на спине скрещивайте вытянутые вверх ноги.
Как дышать?
Выдыхайте через рот, сводя ноги.

Сколько повторов следует делать?
Для начинающих:
выполняйте два подхода по 10 движений. Между подходами отдыхайте 1 мин. Слишком трудно? Немного согните ноги.
Для более натренированных:
выполняйте два подхода по 25 движений.
Между подходами отдыхайте 30 с.
Важная деталь
Не опускайте слишком низко ноги, чтобы не допустить прогиба поясницы.
Подтягивание к себе сжатых и прямых ног
Как его выполнять?
Лежа на спине подтягивайте прямые и прижатые друг к другу ноги к себе.
Как дышать?
Выдыхайте через рот, когда подтягиваете ноги.

Сколько повторов следует делать?
Для начинающих:
выполняйте два подхода по 10 движений в своем темпе.
Между подходами отдыхайте 1 мин. Слишком трудно? Подогните ноги.
Для более натренированных:
выполняйте два подхода по 20 движений в
медленном темпе.
Между подходами отдыхайте 30 с.
Важная деталь
Старайтесь не сгибать ноги, поскольку это сильно уменьшает эффективность упражнения.

ЭКСПЕРИМЕНТ УДАЛСЯ! Я ПОХУДЕЛА БЕЗ ЛИПОСАКЦИИ - МИНУС 10 СМ В ТАЛИИ! ПРЕВРАТИЛАСЬ В СТРОЙНУЮ БЕРЕЗКУ! МОЕ ФОТО! Диета - 25 кг за месяц. В начале этого курса обязательное взвешивание. После окончания диеты вы увидите, что вы похудели на 22-30 кг. Эта диета опирается на химические реакции организма. Поэтому режим надо соблюдать без изменения. 1 неделя. Ежедневный завтрак: 0,5 апельсина или грейпфрута и 1-2 варёных яйца. Понедельник Обед: какой-либо фрукт в любом количестве (по сезону) Ужин: жареное мясо (ломтики или фарш), кроме баранины. Мясо не должно быть жирным. Вторник Обед: вареная или жареная курица без кожи. Ужин: 2 варёных яйца. Салат (огурец, салат, помидоры, перец, морковь). 1 тост или 0,5 лепёшки. 1 апельсин или грейпфрут. Среда Обед: любой белый обезжиренный сыр в любом количестве. 1 тост. Помидоры. Ужин: жареное мясо. Четверг Обед: какой-либо фрукт в любом количестве. По сезону Ужин: жареное мясо. Салат. Пятница Обед: 2 вареных яйца. Вареные или тушеные овощи (кабачки или фасоль или морковь или горошек) Ужин: жареная рыба (креветки). Салат. 1 апельсин или грейпфрут. Суббота Обед: какой-либо фрукт в любом количестве. По сезону Ужин: жареное мясо. Салат. Воскресенье Обед: вареная или запеченная курица без кожи. Помидоры, вареные (тушеные) овощи. 1 апельсин или грейпфрут. Ужин: вареные (тушеные) овощи. 2 неделя. Ежедневный завтрак: 0,5 апельсина или грейпфрута и 1-2 варёных яйца. Понедельник Обед: 2 вареных яйца, салат. Ужин: 2 варёных яйца. 1 апельсин или грейпфрут. Вторник Обед: жареное мясо (ломтики или фарш), кроме баранины. Мясо не жирное. Салат. Ужин: 2 варёных яйца. 1 апельсин или грейпфрут. Среда Обед: жареное мясо. Огурцы. Ужин: 2 варёных яйца. 1 апельсин или грейпфрут. Четверг Обед: 2 вареных яйца. Любой обезжиренный белый сыр в любом количестве. Вареные овощи. Ужин: 2 вареных яйца. Пятница Обед: рыба или креветки(вареные или жареные) Ужин: 2 вареных яйца. Суббота Обед: мясо жареное. Помидоры. 1 апельсин или грейпфрут. Ужин: смесь из свежих фруктов: апельсин, мандарин, дыня, персик, яблоко. Можно сделать фруктовый салат Воскресенье Обед: курица вареная или запеченая. Помидоры. 1 апельсин или грейпфрут. Ужин: курица вареная или запеченая. Помидоры. 1 апельсин или грейпфрут. 3 неделя. Понедельник Весь день: любые фрукты в любом количестве, в любое время КРОМЕ: винограда, манго, финика, банана, инжира. Вторник Весь день: любые вареные овощи и салаты кроме картофеля и злаков. Среда Весь день: фрукты кроме перечисленных. Вареные (тушеные) овощи, салаты. Четверг Весь день: рыба или креветки(вареные или жареные) в любом количестве, салат или капуста, вар. овощи. Пятница Жареное мясо (кроме баранины) или курица (жареная или вареная) в любом количестве, вареные овощи. Суббота и воскресенье 1 вид фруктов в любом количестве в любое время. 4 неделя Продукты распределяются на целый день, кушаем, когда хотим. Понедельник - 4 ломтика жареного или вареного мяса или 0,5 вар. курицы - 3 помидора - 4 огурца - баночка тунца без масла - 1 тост - 1 апельсин или грейпфрут. Вторник - 2 ломтика жареного мяса (до 250 гр) - 3 помидора - 4 огурца - 1 тост - 1 яблоко (или груша, или долька дыни/арбуза) - 1 апельсин (или грейпфрут) Среда - 250 гр творога (или обезжиренного белого сыра). - маленькая тарелка вареных овощей - 2 помидора - 2 огурца - 1 тост - 1 апельсин или грейпфрут. Четверг - 0,5 вареной или жареной курицы - 3 помидора - 1 огурец - 1 тост - 1 апельсин или грейпфрут - 1 вид фруктов Пятница - 2 вареных яйца - 1 салат - 3 помидора - 1 апельсин или грейпфрут - 250 гр творога Суббота - 2 грудинки вареной курицы - 200 гр творога или брынзы - 1 тост - 2 помидора + 2огурца + простокваша - 1 апельсин или грейпфрут Воскресенье - 250 гр творога - баночка тунца без масла - маленькая тарелка вареных овощей - 2 помидора +2огурца - 1 тост - 1 апельсин или грейпфрут Важно! 1. Следует пить побольше воды до 2-3 литров в день. 2. Овощи варятся или тушаться на воде!! Без добавления бульонов, НО можно добавлять: соль, перец, приправы или лук (чеснок) 3. Нельзя добавлять никаких масел, жиров. 4. Можно пить 1 стакан содовой в любое время или 1-2 баночки газированных напитков (диетич. Пепси.) 5. Разрешено пить в любое время чай или кофе без сахара или молока. Можно добавлять заменители сахара. 6. При ощущении голода можно поесть огурцы, морковь или салат, НО ссоблюдением времени: 2 часа после последнего приема пищи. 7. Нужно строго соблюдать данный режим и не менять обед с ужином. Соблюдать количество. 8. Чтобы следить за изменением своего веса, взвешиваться нужно 1 раз в день утром после туалета в нижнем белье. 9. Нельзя остановившись на каком-то периоде режима возобновлять его с этого момента, нужно возвратиться к началу, то же самое, если была допущена ошибка. 10. Предпочтительно во время режима заниматься каким-либо видом спорта, хотя бы дома. 11. После режима у вас появится быстрое чувство насыщения, это поможетвам контролировать свой вес в течении длительного времени, с условием умеренного потребления калорийной пищи и сахара. Мое фото: